こんにちは。
最近ブロッコリーがとてもおいしいです。
ただ茹でただけで、何もつけなくても、とてもおいしいです。
いいものは、つぼみがギュッとしまっていてこんもり。そして茎を下から見て空洞とかないものを選ぶと、それはそれは甘いブロッコリーです
ブロッコリーはビタミンC をとても多く含んでいて、このビタミンCは風邪の予防には最適だそうです。
あまり茹で過ぎないのがいいですが、、離乳食などに使うときは時期によっては茹で方で調整するといいですね。
かぼちゃとブロッコリーを両方つぶして混ぜます。マドレーヌとかを作る時の入れ物に入れて、ホワイ
トソースととろけるチーズかけて、トースターで焼いてください。 プチグラタン。弁当にも入れられます
茎の部分にも花蕾と同様に栄養がたっぷり。
なので捨てずに同じように茹でて使ってほしいです。
で、今日は時間があったので、茎を茹でて型抜きで桜の花びら
を作りました。
中学生のおかず![]()
あとお母さん向けにはやはりビタミンCは 「美白」ですよ!!!」
![]()
ぜひ茎まで食べてくださいね。




